La Crostata è uno dei dolci che più ama mio marito! ?Il dolce per eccellenza è proprio la crostata, che sia alla cioccolata o alla marmellata, non può mai deludere. Una merenda sana e genuina, ottima per colazione e per tante occasioni.
La Pasta Frolla che preparo per la crostata è aromatizzata al limone, per dare un tocco di gusto in più. Vi assicuro che è friabile e dolce al punto giusto!
Mi piace l’idea di farla Bigusto. La Marmellata che scelgo è quella Maribel di Lidl, che non delude mai. In questo caso ho scelto quella alla Fragola e all’Albicocca, ma potete scegliere qualsiasi gusto.
| Preparazione | Cottura | Difficoltà |
| 30 min | 30-40 min | Facile |
INGREDIENTI
300gr Farina
130gr Burro
1 uovo intero
1 tuorlo
75gr Zucchero
Scorza di limone grattugiata
Pizzico di sale
Mezzo cucchiaino di Lievito Vanigliato
PROCEDIMENTO
Inserire tutti gli ingredienti (burro morbido e uova a temperatura ambiente) in ultimo la farina e impastare.
Non lavorarlo troppo! Appena è compatto non si lavora più.
Mettilo in frigo per 15-30min
Foderare con carta da forno lo stampo, e stendere la frolla direttamente sulla carta (così basterà alzare la carta e metterla nel ruoto).
Ritagliare bordi in eccesso.
Mettere la marmellata scelta, nel mio caso Bigusto, Albicocca e Ciliegia.
Stendere l’impasto avanzato e tagliare le striscioline. Posizionarle diagonalmente sulla marmellata. Togliere l’impasto in eccesso e con una forchetta sigillare bene i bordi.
Infornare a 180 ° per 30-40 minuti.
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