Pesce e patate al forno

Super salvacena PESCE E PATATE AL FORNO ? Semplicissimo e ottimo se la voglia di stare ai fornelli non c’è ? Si prepara in pochi minuti e via in forno!

Questo secondo è uno dei miei modi preferiti per mangiare il pesce. In questo caso ho utilizzato il branzino ma qualsiasi tipo di pesce preferite va bene. La ricetta è facilissima perchè basta condire il tutto con erbe aromatiche e vedrete come sarà gustoso.

Preparazione	Cottura	Difficoltà
10 minuti	30 minuti	Facile

INGREDIENTI

Filetti di pesce a piacere (io ho usato il branzino)
1-2 patate
Parmigiano
Pane grattugiato
Sale e Pepe
(Se vi piacciono, ottimo anche con olive e capperi sminuzzati)

PROCEDIMENTO

Se usate pesce congelato, lasciatelo prima scongelare.
Tagliare le patate sottilmente o a mano o con una mandolina. In una teglia mettere un filo di olio. Adagiare le fette di patate leggermente sovrapposte, con poco sale e pepe. Adagiare il pesce sulle patate e coprirlo con le patate avanzate.
Condire con gli ingredienti restanti, e un filo d’olio.
Infornare a 180 gradi, per una mezz’oretta (la cottura come sempre varia in base ai gusti e al forno).