Chi lo dice che i toast sono noiosi? ? Io vi propongo un Avocado Toast con Tonno e Rucola ? Mi piace definirlo salvacena perchè pronto in 5 minuti!
L’Avocado Toast è tipico della cucina australiana e americana. Un piatto unico fresco e sano. L’Avocado è un frutto in realtà, quindi basta metterci vicino un ingrediente proteico, come uova, salmone o prosciutto, ma anche verdure, come nel mio caso rucola o tutto quello che preferite.
L’Avocado Toast tonno e rucola l’ho fatto con un pane di segale perchè lo trovo più gustoso, ma potete scegliere il pane bianco o altri tipi. Per essere definito toast bisogna tostarlo ovviamente, e questo lo rende croccante per poter bilanciare invece la cremosità dell’avocado.
| Preparazione | Cottura | Difficoltà |
| 5 minuti | 0 | Facile |
INGREDIENTI
Pane di segale ai 4 cereali
Avocado con limone e sale
Salmone arrostito
Rucola
PROCEDIMENTO
Partiamo aprendo l’avocado, estraendo la polpa e mettendola in una ciotolina o piattino. Schiacciarlo per bene, fino a farlo diventare una crema. Mescolatelo poi con del succo di limone o lime e sale. Il dosaggio è a piacere, quindi vi consiglio di assaggiare man mano.
Mettete da parte la ciotola e dedichiamoci al toast. Prendere il pane e tostarlo in padella o in un tostapane o anche una griglia.
Componiamo il toast!
Crema di Avocado e limone, salmone arrostito precedentemente, e rucola.
Vi consiglio di mangiarlo caldo, appena fatto.
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