Dolcino delle feste ? GRAFFETTE per tutti! ✨ Un vassoio di ciambelline fa sempre felici tutti, che dite?
Buonissime come dolce per tutti i giorni, o per una festa, soprattutto i bimbi ne vanno matti. Una ricetta facile e veloce, che dovete assolutamente provare.
La ricetta è la classica ricetta della nonna, con patate lessate. Le graffe napoletane sono un must a cui non si può rinunciare.
| Preparazione | Cottura | Difficoltà |
| 10min + 2 ore lievitazione | 15min | Medio |
INGREDIENTI per 20-30 ciambelline
400gr Patate lessate
450gr Farina
100gr Zucchero
100gr Olio di Girasole
20gr Lievito di Birra
Scorza di limone grattugiata
2 Uova
100gr di Latte
PROCEDIMENTO
Lessare le patate. Sciogliere il lievito con i liquidi e aggiungere le patate, zucchero e farina. Se risulta appiccicoso, aggiungere altra farina, per rendere l’impasto più elastico.
Formare delle ciambelle, e lasciarle lievitare 2 ore, coperte da uno strofinaccio.
Friggerle in abbondante olio di girasole, e passarle subito nello zucchero semolato con una bustina di vanillina.
????????????Guarda qui il video del procedimento ????????????https://www.instagram.com/p/CGnUj6moKHI/
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